Second attempt of seafood blend

Wen

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Still not as successful as I expected. Need more experience.

DHL

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      当地可以买到这么多材料？
      色、香、味三者，色相很好，红的够红，绿的翠绿，兼有黄的过渡，各种颜色的比例搭配合理，特级厨师的功夫也不外乎如此。香，估计不差，如果用粤菜方式炒，锅气够的话就一定会很香。味道方面……，食过先知！

Wen

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这些材料都是小意思，连发菜都可以买到。锅气不够，电炉开最大炉温也不够高。技术上还有需要改进的地方。