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[科大人口福] 鸡腿

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东西区的各食堂餐厅几乎都有鸡腿,但价格、分量、出品却有很大差异。

我曾吃过西区西一、金桔园矽谷,东区桃李苑、东活(实际是东区活动中心二楼的美食中心,而非东区活动中心)的鸡腿,在此作一比较。

西一的鸡腿已经很久没有吃过。那里有两种鸡腿:煮鸡腿和烧鸡腿,烧鸡腿一般比较干,价格中上(3~3.5元),感觉性价比一般。煮鸡腿出品比金桔园的略差,价格略高,但均不明显。

金桔园的煮鸡腿是性价比最高的,干湿、软硬适中,微辣,味道调得很好,冬天去得早的时候还热气腾腾,让人垂涎欲滴/em3/。价格2.5~3.5元,一般很大的鸡腿才会打3.5元。

矽谷有鸡腿配饭8元,以前配一个超大巨无霸炸鸡腿,很爽。矽谷的炸鸡腿跟别的不同,通常的炸鸡腿炸得表面带着脆脆的一层(可能是面粉),没有了鸡腿应有的样子,我通常看到这种东西就没有食欲了。但矽谷的炸得外皮金黄色,略带油光,口感非常爽滑。不过我很久没有吃过了,据说现在矽谷的鸡腿越做越小了。

东区桃李苑的鸡腿跟西一的煮鸡腿差不多,不详细介绍了。

东活的也分煮鸡腿和烧鸡腿两种。烧鸡腿在卤菜窗切,这里的烧鸡腿比较有特色,价格3.5~4.5元,但体积一般比煮鸡腿大,性价比比较高。

介绍东活的煮鸡腿前,先要介绍一点背景。中华文化对事物的命名有时会采用夸张的手法,例如对数十层的点心命名为千层糕(老罗说只有3~5层,那实在是夸小了,我在点心店亲眼见过的千层糕起码有20层)。此外在科技界,纳米是一个非常时髦的话题,而且听说科大的纳米做得还相当不错。那么从“继往开来,与时俱进”出发,东活的煮鸡腿命名为“纳米鸡腿”就再恰当不错了。此“纳米鸡腿”是同一价格的,3元,不过都是小得可怜,看起来也不像是小鸡的腿,可能是营养不良、发育不良的鸡的腿。总之在科大要吃鸡腿,尽量不要吃东活的纳米鸡腿就是了。

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最后修改:Wen 于 2005-10-15 19:24:51

发表于 2005-03-29 20:08:02
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