[转载] 家常寿司

Wen

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转载自 瀚海星云

原料：烤紫菜（卖寿司的地方有，连竹帘一起买）成盒的豆鼓凤尾鱼，大米，黄瓜，袋装的那脆黄瓜片还有其他小菜（家乐福纳卖榨菜的地有），沙拉酱，生菜，蟹柳棒

配料：白糖，白醋，寿司酒（超市价格贵，自己可以调，把白醋和白糖按3:1的比例调好，放进锅里加热就OK了）

1. 蒸米饭 （最好蒸的干点）把蟹柳棒也一起在蒸屉上蒸了。 然后把调好的寿司酒放进米饭里拌匀了。

2. 把烤紫菜平放在竹帘上。

3. 把拌好料酒的米饭，均匀的摊上烤紫菜上。

4. 上面依次放上生菜，切碎的凤尾鱼（豆鼓和油布要），蒸熟的蟹柳棒，还有小菜。把黄瓜切成条状，放在最上面。

5. 慢慢的卷起来，要把那竹帘压严实了。

6. 把卷好的紫菜卷，用刀切成圆的形状。（切成前，刀沾点水，那样不容易粘）

7. 配上芥末就OK了。